В США нашли секретный рецепт Coca-Cola

17 февраля 2011
Ведущие американской радиопередачи This American Life опубликовали на своем сайте фотографию рукописи, возможно, содержащей оригинальный рецепт Coca-Cola. Они утверждают, что обнаружили снимок в архивном номере американской газеты Atlanta Journal-Constitution за 8 февраля 1979 года. Фотограф запечатлел раскрытую тетрадь, в которой от руки записан какой-то рецепт, очень похожий на рецепт колы. 
В нем говорится, что для приготовления знаменитого напитка нужно смешать экстракт листьев коки (3 унции), лимонную кислоту (3 унции), кофеин (1 унцию), воду (2,5 галлона, то есть около 9 литров), сахар, лимонный сок, ваниль и карамель. Но и этого недостаточно: добиться узнаваемого пряного вкуса можно лишь добавив в смесь спирт и эфирные масла нескольких видов цитрусовых, корицы, мускатного ореха и кориандра.



Кстати, кокаин из американской версии Coca-Cola исключили еще в 1903 году. С тех пор для ее приготовления вместо свежих листьев коки используются отжатые, то есть без кокаина.

Вообще-то, секрет производства легендарной газировки, изобретенной американским фармацевтом Джоном Пембертоном, считается невероятной тайной за семью печатями. Говорят, он хранится в сейфе в Атланте, штат Джорджия, и тщательно охраняется. Представители Coca-Cola пока никак не прокомментировали публикацию.

А ты как думаешь, это настоящий рецепт?