В шоколаде содержится соединение теобромин, которое укрепляет эмаль и снижает вероятность окрашивания. Зеленый чай богат танинами, которые препятствуют прилипанию бактерий к зубам. То есть сохраняются цвет зубов и свежесть дыхания. Плюс, чай богат полифенолами, убирающими бактерии и кислоты. К тому же он повышает концентрацию фтора в ротовой полости. Клубника, в свою очередь, содержит яблочную кислоту, которая очищает зубы. Помимо перечисленных продуктов, по мнению Каца, полезен сыр, который повышает уровень pH во рту и укрепляет ткани зубов.