Каждый день в ресторан, расположенный в историческом центре Петербурга на Дегтярной улице, 1, привозят свежий отборный улов корюшки.

Концепт-шеф заведения Станислав Левохо подает два блюда из знаменитой петербургской рыбки: на закуску – корюшку пряного посола с печеным перцем и оливками, а на горячее – жареную корюшку с хрустящей корочкой с малосольным огурцом и соусом тартар. Это стоит попробовать, ведь сезон корюшки длится недолго, а она – хоть и мала, но очень вкусна.