Авторизация

Закрыть

Войти под своим логином:

Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Необычные способы приготовления кофе

Дождливая сонная осень – идеальное время года для экспериментов с нашим любимым кофе. Мы подготовили для тебя список самых трендовых видов этого бодрящего напитка – чем не повод разбавить свой обыденный латте и капучино необычными ингредиентами и записать несколько названий для дегустаций в кофешопах разных уголков мира?

ТЕКСТ: Кристина Овсянникова

Необычные способы приготовления кофе

1. Синий латте с водорослями

С каждым годом нас все сложнее и сложнее удивить диковинными рецептами, но синий латте, да еще и с водорослями – это точно что-то новенькое!

Австралия известна своей кофейной культурой, поэтому не удивительно, что синий латте был создан именно в австралийском матча-кафе Matcha Mylkbar в Мельбурне. Однако, этот красочный веганский напиток отличается не только отсутствием кофеина и необычном цветом, но и составом: он сочетает в себе имбирь, лимон, кокосовое молоко, сок агавы и перетертые синие водоросли, которые, в свою очередь, придают латте терпкий запах. А вы бы осмелились попробовать это синее чудо?

2. Радужный латте

Этот по-летнему яркий латте однозначно украсит Инстаграм любого ценителя кофе! Автором необычного кофе-декора является Мейсон Солсбери, бариста кофешопа Sambalatte в Лас-Вегасе.

Для создания такого рисунка, Мейсон подкрашивает парное молоко пищевыми красителями и вливает его в кофе движениями из стороны в сторону, заканчивая полосой снизу-вверх по центру.

3. Нитро-кофе

Кофе, настоянный на азоте – совсем не шутка. Этот технологичный напиток совсем недавно получил широкое признание в соцсетях и называется нитро-кофе.

Нитро-кофе изготавливают путем закачивания азота в кофе «холодной заварки», что добавляет напитку игристость и пенку. Американский пивоваренный завод Стамптауна начал выпуск трендового кофе в стильных железных банках.

4. Латте с куркумой

Куркума стала одним из самых больших фуд-трендов этого года, поэтому неудивительно, что эту пряность стали добавлять и в кофе. Безкофеиновый латте с куркумой и ореховым молоком покорил множество сердец кофеманов по всему миру.

A photo posted by goop (@goop) on

Куркума известна благодаря своим противовоспалительным свойствам, а также она придает еде и напиткам ту самую «перчинку». Кстати, Гвинет Пэлтроу, давняя поклонница здорового образа жизни, просто без ума от имбиря и латте с куркумой!

5. Латте макиато

Наверняка ты задаешься вопросом - почему же мы включили в наш список макиато? Мы видим его в меню каждом втором ресторане и кофешопе, однако, этот напиток получил широкую известность благодаря Starbucks совсем недавно.

Рецепт макиато предельно прост: шот эспрессо вливается в горячее молоко. И да, этот латте содержит кофеин!

6. Эспрессо-тоник

Эта необычная альтернатива айс-кофе стала безумно популярной в кофешопах этим летом.

Кевин Болин, владелец кафе Saint Frank Coffee в Сан-Франциско, утверждает, что в отличие от других видов кофе, эспрессо отлично подходит для смешивания. Смешав эспрессо с тоником, он был «поражен идеальным сочетанием кислоты, сладости и горечи».

7. Каскара

Для начала разъясним, каскара – это высушенная кожура кофейной ягоды и обычно при изготовлении кофе её не используют. Напиток каскара является гибридом чая и кофе и приобретает все большую популярность не только благодаря приятным вкусовым качествам, но и низкому содержанию кофеина.

Журнал Fresh Cup, специализирующийся на кофейной и чайной тематике, сообщает, что каскара имеет натуральный сладкий вкус и его можно подавать с горячей водой или же в качестве айс-ти.

Астропрогноз

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Yes! опрос

Круто сказано

«Вы понимаете, что любите, когда не можете заснуть, потому что действительность становится, наконец, лучше, чем сны.»
—  Доктор Сьюз