Рождественское печенье

РЕДАКЦИЯ YES!
Редактор
3 января 2021

Уникальный рецепт пряного печенья вашей мечты к новогодним и рождественским праздникам.

Кулинарный эксперт и ведущий программы «Ранок з Україною» на канале «Україна» Григорий Герман поделился рецептом вкуснейшего печенья, аромат которого вернет вас в детство и подарит то самое новогоднее настроение.

Ингредиенты:

  • Мука — 600 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Жидкий мед — 150 г
  • Молотая корица — 0,5 ч.л.
  • Гвоздика — 0,5 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Имбирь молотый — 1 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 1 ст.
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Лимонный сок — 0,5 ч.л.

Приготовление:

Для начала нужно просеять муку, добавить в нее соду, масло натереть на тёрке и все перемешать. Туда же вбить яйца, добавить желтки, сметану, сахар, корицу, гвоздику и мед, замешать тесто и оставить его в холодильнике на всю ночь.

Стоит отметить, что это тесто может храниться в холодильнике около недели.

Утром достать тесто, раскатать и вырезать фигурки. Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180°C до золотистого оттенка. Проверять каждые 5 минут. А по готовности дать печенью остыть.

Для глазури: хорошенько взбить белок, постепенно всыпая в образовавшуюся пену сахарную пудру и добавляя лимонный сок. Выложить ее в кондитерский мешок и украсить рождественское печенье. Приятного аппетита и праздничного настроения!

Читай также