Придумал фестиваль главный популяризатор рамена в России – японский шеф-повар Кадзухико Кидзима. Специальный фестивальный рамен можно отведать в его ресторане (Takadaya Bar в «Севкабель Порту»), а также в петербургских заведениях Mekong, Red Box, «Восход 7», Po-bo, Umami, Iigai, Takeru, EZO, «Кореана», «Тихий Суши». Кадзухико обещает приехать в каждый из них, чтобы продегустировать блюда и выявить лучший рамен.
В Петербурге стартовал фестиваль рамена
2 февраля 2023
С 1 по 28 февраля в Петербурге проходит фестиваль рамена. Каждый ресторан-участник гастрономического события подготовил для гостей специальный рамен, который можно попробовать только в феврале.
