Меню для красоты

1 февраля 2011
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу… как ты выглядишь! И это не каламбур. Потому что все в организме взаимосвязано. И даже если ты ежедневно обмазываешь себя килограммом лучшей косметики, несбалансированное питание обязательно скажется на внешности. Так что, прежде чем покупать дорогущий крем, разберись со своим меню.
Проблема: кожа на лице и теле стала сухой, на щеках появилось шелушение и противное ощущение стянутости.
Чего не хватает: ну, во-первых, воды, что в осенне-зимний период не редкость. Во-вторых, подобные симптомы часто бывают связаны с нехваткой витамина А и линолевой кислоты, отвечающих за обновление кожи и ее эластичность.
Где искать: много витамина А содержится в капусте, морковке и прочих овощах и фруктах оранжевого цвета (тыква, курага и т.д.). Из более основательных продуктов обрати внимание на яйца и печень. Эффективно борется с А-авитаминозом и шиповник. Попробуй приготовить отвар и употребляй по утрам вместо кофе. Дефицит линолевой кислоты эффективно восполняют орехи. Держи под рукой пакетик с фундуком и ешь на полдник вместо шоколада.
А еще: можно купить в аптеке жидкий витамин А (он же ретинол) и употреблять по 2-3 капли в день, капнув на хлеб вместо масла. Но имей в виду, избыток этого вещества ничуть не менее неприятен, чем его недостаток. Внимательно читай инструкцию и не превышай рекомендованную дозировку.

Проблема: лицо постоянно блестит и то и дело покрывается акне. Противовоспалительные средства дают кратковременный эффект – пока разделаешься с одним прыщиком, рядом пышным цветом расцветает другой.
Чего не хватает: скорее всего, витаминов B2 и B6, натуральных фруктовых кислот и цинка. Еще прыщики могут появляться из-за каротина (точнее, его отсутствия), который представляет собой не что иное, как производную витамина А.
Где искать: витамины группы B содержатся в молоке, постном мясе, белой фасоли, цинк – в цельнозерновом хлебе и отрубях, твердых сортах сыра, в морепродуктах (например, в креветках). Прекрасным источником фруктовых кислот станут свежие овощи и фрукты. Отдай предпочтение яблокам, винограду и томатам, которые заодно содержат ударную дозу полезных антиоксидантов.
А еще: пивные дрожжи, богатые серой, витаминами B и D, минералами, не первое десятилетие используются для лечения акне. Ты тоже можешь попробовать «пивную» терапию, купив в аптеке дрожжи в виде таблеток или капсул. Только учти, в ряде случаев возможна аллергическая реакция на препарат (как будет у тебя, к сожалению, можно узнать лишь опытным путем). А еще дрожжи могут спровоцировать молочницу, так как меняют микрофлору организма. Будь аккуратна.

Проблема: тусклый, сероватый цвет лица, несмотря на то что сессия давно закончилась. Попытки реабилитировать кожу свежим воздухом раз за разом терпят неудачу.
Чего не хватает: излишняя бледность говорит не о твоем возможном аристократическом происхождении, а о недостатке железа. Кстати, это довольно серьезная проблема – «железодефицит» провоцирует повышенную утомляемость, головные боли, а в запущенных случаях приводит к нарушениям менструального цикла. Плохой цвет лица также может спровоцировать нехватка витаминов С и B12.
Где искать: больше всего железа содержится в печени, говяжьем языке, яйцах. Есть оно и в бобовых, и во фруктах с овощами, но – внимание! – «растительное» железо плохо усваивается организмом. Чтобы получить максимальный эффект, лучше одновременно употреблять в пищу мясо и, например, овощной салат, заправленный маслом. Без гарнира можно обойтись. Кстати, в салат обязательно добавляй сладкий перец – витамина С в нем даже больше, чем в апельсинах. Источником витамина B12 пусть станут морепродукты, бобовые, твердые сыры.
А еще: нездоровый цвет кожи часто сигнализирует о скопившихся в организме токсинах. Поэтому попробуй провести детокс-курс, ежедневно употребляя по столовой ложке льняного масла. Альтернатива – специальные БАДы, направленные на внутреннее очищение. Но перед началом их использования проконсультируйся со специалистом.


Проблема: из-за темных кругов вокруг глаз на конкурсе девушек-готов ты бы обязательно заняла первое место. Проблема в том, что ты не любишь готический стиль, и мешки на веках тебя никак не устраивают!
Чего не хватает: вероятно, из организма куда-то делся витамин K. А вот жидкости, напротив, у тебя в избытке, ведь отеки и круги под глазами часто являются следствием застойных процессов.
Где искать: лидеры по количеству витамина K – капуста, шпинат, кабачки и прочие «капустные» продукты. Есть он и в растительных маслах, так что заправляй салат именно ими, а не вредным майонезом. Из напитков обрати внимание на зеленый чай. Но только не на ночь, иначе получишь ровно противоположный эффект.
А еще: постарайся употреблять в пищу меньше соли. Она задерживает вывод жидкости из организма, способствует накоплению шлаков. Особенно ярко это проявляется во время ПМС, поэтому перед месячными особенно важно питаться правильно.

Уже двадцатилетним девушкам косметологи рекомендуют задуматься о профилактике старения кожи. Заимствовать мамин крем совсем не обязательно. Просто включи в свой рацион побольше рыбы (лосось, тунец, селедка, сардины, форель), морепродуктов, грецких орехов, масел (рапсовое, льняного семени, подсолнечное). Все эти продукты содержат витамин Е и так называемые незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F). По мнению специалистов, именно они сохраняют молодость кожи, контролируют регенерацию клеток и повышают защитный потенциал.


Проблема: сухие, потрескавшиеся губы, которые не только лишают тебя возможности целоваться и пользоваться новой помадой, но и просто причиняют боль.
Чего не хватает: наших старых знакомых – витаминов А, E, K и группы B. Трещинки могут появляться из-за нехватки витамина С и ослабленного вследствие этого иммунитета.
Где искать: в оранжевых и зеленых овощах и фруктах, постном мясе, печени, растительных маслах и т.д. Еще раз внимательно перечитай все написанное выше и набросай примерный план питания на неделю.
А еще: порой трещинки на губах вызваны не отсутствием витаминов, а банальным герпесом. Здесь необходимы противовирусные средства, которые можно найти в любой аптеке. Будь бдительна: если заболевание периодически повторяется, необходимо комплексное лечение. Сходи на прием к терапевту, он подскажет, что делать.

Проблема: ногти, а точнее, их отсутствие. Каждый миллиметр дается с боем, да и тот норовит то сломаться, то расслоиться.
Чего не хватает: белков – главного строительного материала для ногтевой пластины. Ломкость и расслоение ногтей часто связаны с отсутствием нужного количества железа, кальция и селена.
Где искать: в мясе, разумеется. Нежирном, как ты, наверное, догадываешься?) Полезны также яйца, молоко, творог – в последних двух содержится приличное количество кальция, который будет нелишним и для зубов. Где искать железо, ты уже и сама знаешь. А восполнить нехватку селена поможет употребление рыбы, морепродуктов, грибов и обычного черного хлеба.
А еще: сахар и так называемые простые углеводы (содержатся, например, в выпечке) разрушают селен и не дают ему усваиваться. Так что на время придется ограничить себя в сладком. Спасибо скажут не только ногти, но и фигура. Для горького шоколада, так и быть, можешь сделать исключение.

Проблема: от роскошной некогда шевелюры вот-вот не останется и следа. Каждый день ты снимаешь с расчески целую прядь волос, а процесс мытья вообще способен вогнать в депрессию.
Чего не хватает: да все того же. Белок, витами-ны А и группы В, железо, кальций играют огромную роль в работе волосяных фолликул. Их недостаток моментально сказывается на состоянии шевелюры – новые волосы плохо растут, а старые становятся ломкими и хрупкими. Кстати, имей в виду, даже если ты прилежно питаешься, до кожи головы кровь доносит полезные вещества в последнюю очередь. Поэтому очень часто именно локоны первыми страдают от авитаминоза.
Где искать: смотри выше.
А еще: волосы очень чутко реагируют на гормональные перестройки. Если «переходный возраст» – именно тот период, который ты сейчас переживаешь, просто подожди, все нормализуется. Всем остальным стоит помнить: если ни косметика, ни диета не помогают в течение месяца, пора бежать к эндокринологу и, с большой долей вероятности, лечиться.

Ученые подсчитали: чтобы обеспечить организм всеми необходимыми веществами, в день нам нужно потреблять 5-6 тысяч килокалорий. Сама понимаешь, чем это чревато для фигуры, поэтому при острой нехватке каких-либо элементов обрати внимание на витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки (БАДы). Существуют специальные средства, улучшающие состояние кожи, волос и ногтей, добавки, повышающие иммунитет, и даже продукты, помогающие поддерживать форму. Покупать – только в аптеке и только после консультации с терапевтом или фармацевтом.