Исследователи провели эксперимент, в котором приняло участие 405 студентов. Они должны были каждый день записывать в специальный дневник, что они сегодня ели и заполнять опросники, измеряющие креативность, любопытство, психологический настрой и общий эмоциональный фон по шкале от одного до семи. В результате оказалось, что студенты, употребляющие много фруктов и овощей (например, брокколи и бананов) имели более высокий уровень любопытства, креативности и положительных эмоций, а также более высокие показатели вовлеченности, осмысленности и целенаправленности. Кроме того, выяснилось, что эти показатели возрастают по мере увеличения доли овощей и фруктов в рационе. Скорее всего это связано с тем, что в овощах и фруктах содержится много витамина С, а также они богаты антиоксидантами!