На самом деле выражение «отравилась» – не совсем точное. По-настоящему травятся именно ядовитыми субстанциями: продуктами (грибами, ягодами, орехами, некоторыми видами рыб) или же химическими веществами – например, медным купоросом (это удобрение такое). Если же ты пообедала чем-то вполне съедобным, но густо заселенным вредными микробами, то знающие люди говорят об острой кишечной инфекции (ОКИ) или пищевой токсикоинфекции. Возбудителями ОКИ могут быть бактерии (вызывают дизентерию, сальмонеллез, холеру), токсины (провоцируют ботулизм), вирусы (например, энтеровирус). Но летом все-таки самые распространенные острые кишечные инфекции – это дизентерия (шигеллез) и сальмонеллез. Еще бы, ведь жара изо всех сил благоприятствует быстрому размножению их возбудителей. 

Но виновата не только прекрасная летняя погода. Только честно, вот ты моешь руки с мылом, прежде чем взять в них, а потом и в рот хот-дог из палатки? А шашлыки вы с друзьями берете готовые в магазине или сами маринуете? А черешню и абрикосы с лотка ты покупаешь? О перекусах в летних кафешках, где часто и туалета нет, мы даже спрашивать не будем. 

Если не соблюдать правила или просто оказаться невезухой, то события будут разворачиваться так. Как только коварный возбудитель попадет через рот в желудочно-кишечный тракт, он начнет активно размножаться. В результате в нешуточной битве твои родные микроорганизмы, скорее всего, погибнут, а чужие победят. Но первые признаки заболевания появятся не сразу, а спустя определенное время – так называемый инкубационный период. Так, инкубационный период дизентерийной палочки – от 2 часов до 4 дней, а сальмонеллы – от 6 часов до 2 суток. Все зависит от вида и количества попавшего в организм возбудителя. Но не только. Тебя мучает вопрос, почему ты одна так страдаешь, хотя на воскресный пикник были приглашены все твои подружки, которые тоже не голодали? Ответ прост: большое значение имеет состояние твоего здоровья. У здорового человека кислота желудочного сока уничтожает большое количество болезнетворных микробов. Кроме того, в кишечнике обитает множество полезных микроорганизмов, которые препятствуют заселению чужих и вредных. 

А вот люди с ослабленным иммунитетом (после приема антибиотиков, стресса, с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и т.п.) прямой дорогой попадают в группу риска. Они чрезвычайно восприимчивы к кишечным инфекциям, и, как правило, эти заболевания у них сразу принимают тяжелое течение. Кстати, дети, старики и беременные тоже без очереди зачисляются к особенно легким добычам для вредителей. Им при отравлении вообще в обязательном порядке надо вызывать «скорую». Вывод: лучше быть взрослой и здоровой. ;) 

Готовься: будет, мягко говоря, неприятно. Распознать проникновение на твою территорию вражеских бактерий и микробов можно по следующим симптомам. На начальном этапе: частый жидкий стул (диарея), схваткообразные сильные боли, газообразование, вздутие живота, тошнота, рвота, повышение температуры (38° С и выше), слабость, головная боль. Дальше хуже – при дизентерии может появиться частый жидкий стул с примесью слизи, зелени, прожилок и даже крови. А при сальмонеллезе – очень-очень дурно пахнущий обильный стул с большим количеством слизи, зелени, напоминающей болотную тину. Фу, в общем... 

План действий: 

1. Грязь долой! Вывести из организма все лишнее помогут энтеросорбенты (Неосмектин, Полифепан, Энтеросгель). Эти вещества поглощают из желудочно-кишечного тракта «грязь» (патогенные микроорганизмы, токсины, газы, другие продукты метаболизма) и практически за ручку выводят их из пострадавшего. Поэтому за 2 часа до и 2 часа после энтеросорбента ничего не ешь и не пей (даже лекарства), так как он все (!) заберет с собой. Чем раньше ты примешь энтеросорбент, тем быстрее остановишь развитие инфекции и выйдешь из схватки с минимальными для здоровья потерями. Часто в подобных ситуациях советуют выпить известный даже твоей прабабушке энтеросорбент – активированный уголь. Правильная рекомендация, но помни: сорбционная емкость угля очень низкая – толку от него маловато. 1 таблетка рассчитана на 10 кг веса, то есть придется за один раз выпить минимум 4-5 штук. Зато стоит старый добрый уголек несравненно дешевле более продвинутых коллег. 

2. Великое переселение Чтобы в войне миров победа была на твоей стороне, нужен численный перевес полезных микроорганизмов. Поэтому прими пробиотик – например, Пробифор, Бифиформ, Полибактерин, Линекс. Пробиотики нормализуют микрофлору кишечника, останавливают понос и самоотверженно борются с последствиями интоксикации организма. Принимать их следует через 2 часа после энтеросорбента во время или после еды. 

Частый жидкий стул и рвота приводят к серьезному обезвоживанию и нарушению водно-солевого баланса. Эту неприятность можно вычислить по таким приметам: сухие язык и кожа, запавшие глаза, втянутый живот, уменьшение количества мочи. На фоне обезвоживания организма могут развиться тяжелый инфекционно-токсический шок, острая почечная недостаточность, нарушение мозгового кровообращения, нарушение сознания, судороги. Жуть, в общем. Поэтому не жди, когда все эти страшилки не для слабонервных воплотятся в жизнь, а по-быстрому начинай восполнять потерю жидкости и важных солей с помощью раствора Регидрона. Важно! Раствор Регидрона нужно пить между приемами пищи и небольшими порциями, иначе можно спровоцировать новый приступ рвоты. По объему раствор Регидрона не должен превышать половину суточного объема жидкости. Поэтому в течение дня чередуй прием спасителя с другим теплым питьем, – кипяченой водой, слабозаваренным несладким чаем. 

4. Температурный режим 

Если в нагрузку к проблемам с желудком у тебя еще и температура зашкалила, без жаропонижающих средств не обойтись. Аспирин, Эффералган, Парацетамол и др. вполне способны оказать тебе необходимую помощь. 

5. Поддержи своих 

После пережитой кишечной инфекции придется посидеть на диете хотя бы недельку. Правильное питание необходимо для быстрого восстановления функции кишечника. Поэтому поменьше ешь. Хотя с тем, что разрешено из пищи, особо и не разгуляешься.

No! продуктам, вызывающим брожение, повышающим газообразование, усиливающим перистальтику кишечника. Исключи из рациона черный хлеб, каши на цельном молоке, фрукты, овощи (под особым запретом бобовые, огурцы, капуста, свекла, редька, репа, редис, цитрусовые, груши, сливы, виноград), жирные сорта мяса, рыбы, птицы, молоко, йогурты, сливки, ряженку, соки.