Цитрусовые, содержащие калий, витамины A, B, C, D, помогут справиться тебе со стрессом. Так что, вместо того чтобы пить валерьянку, налегай на ягодно-цитрусовый чай. Например, такой: положи в заварочный чайник дольки яблока, апельсина, лимона, грейпфрута, любые ягоды (можно замороженные), листочки мяты и залей кипятком. Дай напитку настояться в течение 15-30 мин., затем добавь лед.
Я требую своего авокадо!
Авокадо богат жирными аминокислотами, микроэлементами и витаминами, поэтому послужит хорошим источником энергии для кратковременной памяти и повысит стрессоустойчивость. Приготовь его, к примеру, так. Измельчи мякоть авокадо (2 шт.) до пюреобразного состояния и полей соком половинки лимона. Мелко поруби помидоры (1 шт.), красный лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), зелень (любую). Соедини ингредиенты, перемешай.
Заряд энергии
Эти батончики, которые заряжают на весь день энергией и помогают сконцентрироваться, приготовить очень просто. Смешай 2, 5 ст. овсяных хлопьев, 0, 5 ст. перемолотых льняных семян, 1/4 ст. какао-порошка, 1 ст. измельченных сухофруктов и орехов, 0, 5 ст. арахисового масла или пасты, 0, 5 ст. меда. Залей все 1 ст. горячей воды и перемешай. Сформируй батончики, заверни их в пищевую пленку и положи на пару часов в холодильник.
Потунцуем?
Тунец богат жирными кислотами омега-3 и омега-6, белком, витамином B3, железом, магнием, которые необходимы для нормальной работы мозга и сердца. Приготовь с ним такой сандвич: разомни вилкой 140 г консервированного тунца, выложи его на хлеб, добавь порезанные оливки, листья салата ромэн или рукколы и кружочки помидоров.
Слой за слоем
Молочные продукты, богатые белками и кальцием, хорошо успокаивают нервную систему. Их можно есть в обычном виде, а можно приготовить следующий десерт. Поруби кубиками 300 г клубники или любых фруктов, мелко нарежь 15 листочков мяты и смешай эти ингредиенты. Отдельно измельчи 5-6 шт. любого печенья. Взбей 50 мл сливок 33-35% со 100 г сахара, добавь 250 г любого творожного сыра или мягкого творога, протертого через сито, и снова перемешай. Теперь возьми высокий прозрачный стакан и выложи небольшой слой творожной массы, на него – клубнику, затем снова творожную массу, затем печенье и опять творожную массу. Теперь отправляй десерт в холодильник на час.
Сладкая моя!
Орехи и сухофрукты повышают выносливость, укрепляют нервную систему и стимулируют работу мозга. Предлагаем сделать из них конфеты. В блендере измельчи 125 г грецких орехов или миндаля и отсыпь из получившейся массы 20 г в отдельную чашку. К остальной части в блендере добавь 130 г чернослива,100 г сушеной клюквы и измельчи. Из получившейся массы скатай мокрыми руками шарики и обваляй их в сахарной пудре (по желанию) и оставшихся измельченных орехах. Убери лакомство на пару часов в холодильник
Веселый капустник
Брокколи – источник витамина K, который здорово улучшает работу мозга.Приготовь с ней такой салат. Отвари 300 г брокколи и разбери на соцветия. Луковицу нарежь кольцами, 3 яйца и 3 помидора поруби кубиками. Смешай ингредиенты. Заправь оливковым маслом или сметаной.