Семейные ужины, дошик, легенда греческой кухни и другие аппетитные новости

РЕДАКЦИЯ YES!
Редактор
8 октября 2025

Продолжая нашу традиционную рубрику, освещающую новости гастрономической жизни страны, остановимся на событиях октября. В фокусе – гастрономические события, новинки осеннего меню и интересные коллаборации.

 

В Noor Bar & Gallery появился коктейль по мотивам сериала «Бар “Один звонок”», Мск

К кинопремьере с Данилой Козловским онлайн-кинотеатр KION и команда Noor Family представили специальный коктейль по мотивам детективного триллера «Бар “Один звонок”» режиссера Сергея Филатова. Первой коктейль «Бар “Один звонок”» оценила Серафима Гощанская, сыгравшая в одноименном сериале сразу две роли – жену и дочь героя Данилы Козловского. Актриса самостоятельно приготовила напиток под руководством бар-менеджера Даниила Файнберга.

Коллаборация онлайн-кинотеатра с барами неслучайна, ведь в основе сюжета нового детективного триллера – таинственный бар, который могут увидеть только те, кому это действительно нужно. Он появляется из ниоткуда и пропадает в никуда. Все напитки здесь бесплатны, а бармен улыбчив и обаятелен. Он обязательно предложит единственную платную позицию из меню – звонок на тот свет. За разговор с умершим человеком здесь просят всего ничего – раунд в «русскую рулетку»...

Оценить коктейль в обстановке нуарного бара может любой желающий, и не только в кино! В течение месяца в московских заведениях Noor Family (коктейльном баре Noor Bar & Gallery, винном баре Piri Piri, ресторане-баре «Веранда 32.05» и др.) будет представлена лимитированная версия культового коктейля Levina Choice на основе ванильного алкоголя и ананасового сока, напоминающего по вкусу пломбир.

В барах «РукиВВерх!» доширак подают с почестями, СПб

Если бы ностальгия имела вкус, то для поколения 90-х им мог бы стать вкус лапши доширак, заполонившей магазины и кооперативные ларьки в Перестройку. В петербургских караоке-барах «Руки ВВерх!» прекрасно помнят тот самый вкус юности, поэтому не только добавили его в свое меню, но и придумали подавать это блюдо с почестями и огнями.

Сейчас в барах можно попробовать 2 варианта блюда на выбор: дошик говяжий и дошик студенческий. Первое блюдо подается с фирменным ростбифом и наваристым мясным бульоном. Дошик студенческий подают с бульоном, бутербродом с жареной докторской колбасой и зеленым лучком.

На фото: дошик студенческий

Праздничный сет Стаматиса Цилиаса еще можно попробовать в Molon Lave, Мск

30 сентября греческий ресторан Molon Lave ярко и вкусно отметил 11-летие своей работы в столице. К празднованию приурочили специальное меню, блюда из которого можно попробовать до 14 октября. Бренд-шеф Стаматис Цилиас собрал в праздничном предложении лучшие рецепты и гастрономические дары своей родной страны: оливки, пикантные перчики и вяленые томаты с оливковым маслом и домашним хлебом.

На фото: традиционное греческое блюдо судзукакья бакальяру

Чтобы понять греческую кухню, стоит попробовать карпаччо из дорадо с соусом из мастихи, пчелиной пыльцы и каперсов, кролика в пряно-томатном соусе или кебабы из трески в томатном соусе, которые называются судзукаки.

На фото: десерт мастиха хиос

А за праздничное настроение отвечают, конечно же, сладости: десерт на основе смолы с острова Хиос или мороженое из дыни с муссом из халвы. Идеальным пейрингом для блюд выступит ликер из мастихи с хвойно-фруктовым ароматом.

Семейные ужины в Italy, СПб

С октября в петербургском ресторане Italy на Большом стартовал новый гастрономический проект. Каждый месяц один из шеф-поваров будет готовить блюда с «семейной» историей: любимое блюдо детства, блюдо по семейному рецепту, который передают из поколения в поколение, или авторское блюдо, подходящее для семейного застолья. Первым гостем проекта, приготовившим семейный ужин, стал шеф-повар ресторана La Biga Алексей Скобелкин.

Изображения предоставлены пресс-службами ресторанов, а также пресс-службой онлайн-кинотеатра KION. В качестве заходной иллюстрации к материалу использовано изображение Noor Bar & Gallery.