Кулинарная книга называется The Meat Free Monday («Понедельник без мяса») и является не просто данью современной вегетарианской моде. Она стала частью одноименной кампании, старт которой был объявлен МакКартни и членами его семьи в 2009 году. Ее смысл заключается в том, чтобы люди отказывались от мясных блюд хотя бы раз в неделю. Это поспособствует снижению выброса парниковых газов в атмосферу и поможет сэкономить деньги.

Среди опубликованных блюд встречаются паста с сыром моцарелла (от Твигги), тушеная чечевица с левантийским сыром халлуми и гранатом (от Кевина Спейси), рецепт супервегетарианского салата от самого сэра Пола и другие.

Пока книга продается только в Великобритании, но планируется до конца года запустить полезное издание во Франции, Финляндии, Германии, Нидерландах и Австралии, а к 2012 – в США.

А вы бы приобрели такую книгу? И как вообще относитесь к вегетарианству?:)