Современный Будапешт

27 ноября 2019

Образ современного Будапешта сильно отличается от картинки с фотографии из родительского альбома советского времени, когда Венгрия была одной из немногих доступных стран старой Европы.

ТЕКСТ: Вера Лихошерстова

Сегодня, чтобы почувствовать пульс города, стоит остановиться в самом его центре, в роскошном отеле Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest, окна которого выходят на королевский дворец, и отправиться на утреннюю пробежку вдоль Дуная с вдохновленным этим городом директором по маркетингу отеля, американцем, который хотя и не говорит по-венгерски, является настоящим амбассадором концепции «Будапешт сейчас». Он готов лично встречать каждого гостя и показывать им город, который навсегда покорил его сердце. Утром в отсутствии туристов и в прозрачном, практически звенящем свежестью воздухе с высоты горы Геллерт на город открывается завораживающий вид, и не возможно в него не влюбиться.

Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest

Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest

Современный Будапешт — это чистый, уютный европейский город. В нем жива память о бомбежках, жертвах массовые расстрелов евреев и присутствует практически неуловимый дух коммунистического прошлого, но все же сегодня Будапешт — это мирное небо, (в котором время от времени совершают виражи ретро самолет), уютные уличные кафе, величественная архитектура и свободные люди.

Ежегодно, на время фестиваля Sziget, и не только, со всего мира сюда съезжаются самые талантливые и громкие музыканты и тысячи их поклонников.

А еврейский район Erzsebetvaros стал пунктом притяжения, настоящей Меккой для хипстеров. На нескольких улицах в самом центре вы найдёте три десятка руинных баров и садов - модных заведений с эклектическим декором, для создания которого по большей части в ход идёт «гаражным хлам, и не менее креативными барменами. Совершая тур по руин-барам, можно встретиться с голливудской знаменитостью. Американские режиссеры любят снимать Европу именно в Венгрии.

А для любителей экстремального веселья есть интересная опция скоростной прогулки в стиле Джеймс Бонда под музыку AC/DC на катере Dunarama. Не забудьте взять с собой бутылочку игристого!

Прогулки в стиле Джеймс Бонда под музыку AC/DC на катере Dunarama

Кстати, местные винные традиции, которые сейчас бережно воссоздаются и поддерживаются, не могут не удивить. В супермаркете без долгих поисков можно найти приятное вино по не менее приятным ценам. А в дорогих ресторанах можно побаловать себя винами необычных вкусовых оттенков, которые выпускаются в ограниченном количестве (например, 200 бутылок в год) и доступны здесь эксклюзивно.

Если говорить о венгерской моде, то это конечно Nanushka: изысканные модели умного лаконичного кроя из качественных материалов наверняка станут ценным атрибутом вашего гардероба; и очки из винила Vinylize, которые займут  главное место среди любимых аксессуаров, ведь их вы сделаете своими руками в рамках мастер-класса, разумеется, под чутким руководством профессионалов. А еще в шоу-рум можно прийти со своей пластинкой, чтобы сделать из нее очки. Такой персональный подход уже оценил Сережа Шнуров, Ленни Кравиц, Элтон Джон, Ричард Брэнсон и многие другие.

Nanushka

И все же главное богатство города — это легендарные термальные источники и spa. Будапешт стоит на сотне минеральных источников, чем грех не воспользоваться, особенно если хочешь привести в порядок волосы и кожу или просто устроить себе антистресс программу.

Услужливый консьерж отеля Four Seasons сможет забронировать для вас VIP прием в одном из знаковых спотов, будь то  первая лечебная купальня города Сечени либо ставшие особенно популярными после визита Райана Гослинга купальни Геллер.

Особенно славно выйти в открытый бассейн вечером, когда на улице холод и снег – от 38-градусной воды поднимается молочный пар, снежинки таят налету, а в небе уже зажигаются звезды.

Гастрономический гид

Kollázs

Kollázs

К услугам гостей Four Seasons – элегантный ресторан, где можно попробовать традиционные блюда региональной, а также средиземноморской кухни. Летом можно наслаждаться деликатесами и искусно составленной винной картой на террасе, сидя на которой вы внезапно оказываетесь в эпицентре светской жизни.  

Адрес: Széchenyi István tér

Babel

Babel

Babel

Даже если вы искушенный гурман, этот обладатель мишленовской звезды удивит вас креативными блюдами высокой кухни, экстравагантной подачей и грамотно подобранными винами. Для того, чтобы прочувствовать всю палитру сервиса ресторана, рекомендуем взять сет-меню из шести блюд и шести видов вина. Харизматичный сомелье обеспечит вам шоу на весь вечер.  

Адрес: Piarista köz 2

Bestia

Bestia

Несмотря на то, что бистро располагается у самой Базилики святого Иштвана, туристическим его назвать сложно. Здесь царит особая атмосфера дружбы и свободы. Даже если вы здесь в первые, вас встретят и помогут подобрать меню, как будто давно вас знают. И что самое интересное, официанты и правда редко ошибаются. Возможно, потому что все без исключения блюда, особенно стейки, изумительно вкусные.

Адрес: Szent István tér 9

St. Andrea rooftop bar

St. Andrea rooftop bar

В этом коктейль-баре можно посмотреть на город с необычного ракурса и отведать коктейль с обещающим названием «Алиса в стране чудес» или Angel’s envy под аккомпанемент живой Soul Jazz.

Адрес: Deák Ferenc utca 5., (Váci 1. Office Building Rooftop)

Pierrot Cafe

Pierrot Cafe

На протяжении нескольких десятков лет остается одним из лучших ресторанов города. Помимо вкуснейших блюд и вышколенного сервиса гостей подкупает утопающая в зелени терраса, расположенная в секретном саду, окруженном многовековыми каменными стенами.

Адрес: Fortuna u. 14

Börze

Börze

Расслабленная атмосфера, интерьер, успешно совместивший дух прошлого и остроту современного дизайна, приветливые официанты, которые будут пытаться говорить с вами по-русски, и уютная лавка, в которой можно купить нестандартный сувенир, оставляют приятное впечатление и заставляют возвращаться сюда снова и снова.

Адрес: Nádor u. 23

Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest

Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest

Отель размещается в историческом здании – одном из лучших образцов стиля модерн в Будапеште. Недавняя реставрация вернула особняку все его былое великолепие. Интерьеры украшают мозаичные панно, витражи, в зимних садах растут экзотические растения. 

У отеля имеется собственный SPA-центр, предлагающий широкий выбор процедур для поднятия жизненного тонуса. Процедуры осуществляются на основе местной косметики Omorovicza - пожалуй, самый известный венгерский бренд косметики, сумевший сделать себе международную славу.

Читай также