Новые данные о пользе кофе

18 ноября 2017

До сих пор ведутся споры об одном из самых излюбленных напитков человечества – о кофе. Хорош ли он для нас? Если у вас есть страстное желание выпить ещё одну чашечку, то ученные подержат вас в этом.

ТЕКСТ: Ольга Филипкова

В новом исследовании, опубликованном в Nature Medicine, группа ученных из школы медицины Стэнфордского университета обнаружила, что кофеин может помочь нашему организму бороться с воспалениями, а также с многими заболеваниями, которые мы переносим по мере развития и старения.

Основываясь на анализе образцов крови ста человек разного возраста, исследователи обнаружили, что большинство зрелых участников с более низким уровнем воспалений в организме регулярно употребляют кофе. Это не просто несколько глотков в разное время, а полноценные 5+ чашек в день. Такая новость привела ученых к тому, чтобы глубже изучить кофеин и то, как он может снизить риск хронических заболеваний.

«Большинство болезней, вызванных старением, не являются, по сути, болезнями старения, а скорее воспалениями», – говорит ведущий автор исследования Дэвид Фурман. «Чем больше участники употребляли кофеин, тем больше они защищались от хронических заболеваний».

Исследователи обнаружили, что кофеин помогает ингибировать молекулу аденозина, тем самым блокируя путь воспаления. Исследователи также отмечают, что какое-то воспаление является существенной и естественной важной частью иммунной системы, но кофеин может быть одним из способов управлять и регулировать его.

Учёные исследуют влияние кофе на долголетие

«Настоящие любители кофе могут иметь непосредственную выгоду для здоровья, и это стало для нас неожиданностью», – сказал ещё один старший автор исследования, Марк Дэвис.

«То, что мы показали на практике, является корреляцией между потреблением кофеина и долговечностью. В лабораторных тестах мы более подробно продемонстрировали очень правдоподобный механизм, почему это действительно может быть так, подтвердили эту связь».

Некоторые учёные в настоящее время работают над последующим исследованиям, которое будет анализироваться на образцах крови от тысячи человек, а вы в это же время можете позволить себе ещё одну чашечку кофе – это поможет продлить вам жизнь.

Читай также